Saison
In den Monaten Mai bis Juli ist Hochsaison der Favabohnen.
In südlichen Ländern blühen und reifen diese in der Zeit vom November bis Januar heran.
Dennoch gibt es die Bohnen auch zu anderen Jahreszeiten, da diese auch gefroren oder in Dosen verkauft werden.
| Saisontabelle der Vicia Faba | Jan. | Feb. | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| nördliche Hemisphäre | Blüte gering | hoch | hoch | |||||||||
| südliche Hemisphäre | hoch | Blüte gering | hoch |
Vorsicht vor manchen Gerichten:
Ich habe einige Gerichte gefunden, die die Favabohne enthält:
Püree aus Dicken Bohnen
http://www.ankegroener.de/?p=9954
Ful:
http://de.wikipedia.org/wiki/Ful_(Gericht)
Weitere Gerichte unter:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/fava+bohnen/Rezepte.html
Jede Menge Fotos und Gerichte mit Favabohnen unter Google:
http://www.google.de/search?hl=de&nord=1&q=fava+bohnen+rezept&gs_sm=&gs_upl=&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.&ion=1&biw=1165&bih=1013&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi
